A verdadeira pizza napolitana está ao alcance de todos... veja
http://doveviaggi.corriere.it/dove-rcs/home/weekend/tour-enogastronomici/2012/febbraio/pizza-napoli.html?utm_source=corriere&utm_medium=box_speciali_hp&utm_term=pizza_napoli&utm_content=01_03_2012&utm_campaign=gruppo_RCS&intcmp=%20H01A10C01F01 A Napoli per la pizza... co' 'a pummarola 'n coppa Aggiungi alla wishlist Italia Itinerario gustoso nella città che ha dato i natali al piatto italiano più diffuso nel mondo. Ecco le pizzerie partenopee dove mangiare la migliore Margherita (ma non solo). Rigorosamente marchiata Stg Il marchio Stg impone che la pizza sia cotta nel forno a legna Ora che anche l’Ue ha attribuito alla pizza napoletana il marchio Stg (Specialità tradizionale garantita) è un po’ più facile distinguere una buona da una mediocre o, peggio, falsa. Mozzarella di bufala campana Dop o Mozzarella Stg, pomodori pelati o pomodorini freschi, basilico: ecco il ritratto della Margherita ...